Sommelier de Chá – Primeiro curso do Brasil

É com muita honra e orgulho que inauguro o primeiro curso de Formação de Sommelier de Chá do Brasil. Nesse curso, com carga horária de 64 horas, os alunos vão aprender a: Identificar chás… Continuar lendo

Nova loja online

A Caminho do Chá começou a semana com uma super novidade: nova loja online! Agora, você pode comprar nossos deliciosos blends artesanais de qualquer lugar do Brasil. Clique aqui e boas compras! ❤… Continuar lendo

Por que chá fica amargo?

Você já deve ter preparado alguma vez na vida um chá preto ou um chá verde que ficou amargo. E aí, você se pergunta: por que na última vez que fiz esse mesmo… Continuar lendo

Diwali, o Festival das Luzes (e um pouco sobre chá indiano)

Uma das partes mais lindas de trabalhar com chá é ter contato com a cultura do mundo todo. Sim, porque o chá é consumido de maneira diferente em cada cantinho do mundo. Acho… Continuar lendo

3 dicas para deixar seu chá sempre gostoso

Por que algumas vezes meu chá fica bom e outras não? Porque você está preparando errado. You’re doing it wrong… Eu posso usar a melhor das melhores ervas do mundo. Posso preparar o… Continuar lendo

Jingdezhen, a capital chinesa das porcelanas

Vamos falar sobre a China. Ah, a China! O país do chá, o país da seda, o país da porcelana… Tantas coisas foram criadas lá e difundidas para o mundo inteiro. Hoje pensamos… Continuar lendo

CHÁ VERDE EMAGRECE? EMAGRECE!

Aproveitando que o verão está chegando e normalmente as pessoas querem perder peso nesta época do ano temos uma notícia boa: o chá verde possui propriedades para auxiliar no emagrecimento. O chá é… Continuar lendo

Receita de Changria, ou Sangria de Hibisco

Oi, pessoal! Alguém com calor aí? Liga o ventilador e corre preparar seu chá gelado! Hoje vou passar a receitinha de uma Changria, ou Sangria de Hibisco. Essa receitinha é uma versão-infusão, sem… Continuar lendo

4 dicas para escolher e comprar chás de qualidade

    O chá tem ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras do mercado. Pelas ruas do Brasil – principalmente Centro, Sudeste e Sul – inauguram cada vez mais lojas e casas de… Continuar lendo

3 maneiras de preparar chá gelado

  A Primavera apenas começou, mas o calor é tanto que já parece verão. Nos meses em que morei na China, me acostumei a tomar chá quente mesmo no calor. Mas, confesso que… Continuar lendo