Arquivo da Categoria: Aprenda sobre Chá!

Qual é o sentido do chá para você?

Qual sua primeira memória de sabor, aroma, cor, textura, cenário, produzida a partir da palavra chá? A minha memória me leva direto para a cozinha da minha infância, vejo minha mãe me servindo… Continuar lendo

Primeiro curso de SOMMELIER DE CHÁ do Brasil! (Início em março/16)

Nós amamos chá. E amamos o estado de espírito que o chá traz. Acreditamos em um mundo justo. Um mundo onde as empresas trabalham não pelo lucro, mas pelo resultado. Onde as empresas… Continuar lendo

Novo Canal no Youtube sobre Chás

E já que a semana está recheada de novidades, aproveitamos pra lançar nosso canal no Youtube, o primeiro canal sobre chás do Brasil! ❤ https://www.youtube.com/CaminhodochaBr Sim! Agora, você que ama chá pode aprender… Continuar lendo

Sommelier de Chá – Primeiro curso do Brasil

É com muita honra e orgulho que inauguro o primeiro curso de Formação de Sommelier de Chá do Brasil. Nesse curso, com carga horária de 64 horas, os alunos vão aprender a: Identificar chás… Continuar lendo

Por que chá fica amargo?

Você já deve ter preparado alguma vez na vida um chá preto ou um chá verde que ficou amargo. E aí, você se pergunta: por que na última vez que fiz esse mesmo… Continuar lendo

Diwali, o Festival das Luzes (e um pouco sobre chá indiano)

Uma das partes mais lindas de trabalhar com chá é ter contato com a cultura do mundo todo. Sim, porque o chá é consumido de maneira diferente em cada cantinho do mundo. Acho… Continuar lendo

CHÁ VERDE EMAGRECE? EMAGRECE!

Aproveitando que o verão está chegando e normalmente as pessoas querem perder peso nesta época do ano temos uma notícia boa: o chá verde possui propriedades para auxiliar no emagrecimento. O chá é… Continuar lendo

Aprenda a fazer chai!

Hoje, vou falar sobre o chai, o chá indiano mais queridinho do Brasil. Vamos lá! O que é chai? Chai (pronuncia-se “tchai”), em sânscrito, significa chá. Seu nome completo é Masala Chai. “Masala”… Continuar lendo

O beabá do chá – A diferença entre os principais tipos de chá

Olá, queridos caminhantes! Tudo bem? Hoje vou contar pra vocês um pouquinho sobre os diferentes tipos de chá! Pra começar: você sabe qual é a diferença entre chá e infusão? Infusão é um… Continuar lendo

5 motivos para trocar o café pelo chá

1- Cafeína:  O café possui mais do que o dobro de cafeína que o chá. Entre as diferentes variedades de chá, a quantidade de cafeína também varia. O chá verde e o chá… Continuar lendo