Chiang Rai e a loja de chás que achei com o coração / and the tea shop I found with my heart

It’s interesting how things start to happen in a perfect way when you start to follow your heart and intuition.

É engraçado como as coisas começam a acontecer com perfeição quando a gente começa a seguir seu coração e intuição.

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Tea Farm in Chiang Rai ❤

Before coming to Chiang Rai, I tried to plan everything. I knew that most of the tea farms in Thailand were here. So I tried to contact a few farms to offer to volunteer, but the two only people who answered didn’t seem very interested. Still, I wanted to come anyway. I knew there was gold here, i just had to dig.

Antes de vir pra Chiang Rai, eu tentei planejar tudo. Eu sabia que a maioria das plantações de chá da Tailândia estavam aqui. Então, eu tentei entrar em contato com algumas fazendas, pra oferecer de fazer voluntariado.  Mas as duas únicas pessoas que me responderam não pareceram muito interessadas. Ainda assim, eu queria vir. Eu sabia que tinha ouro aqui, só tinha que cavar.

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Full Moon @ Tea farm in Chiang Rai. ❤ A gift from Buddha! 🙂

To get to Chiang Rai (north of Thailand) from Koh Phi Phi (island in the south) I travelled by bus for two nights in a row. I was really tired. I arrived at my Couchsurfing host’s place at 7 a.m. and at 7:30 I had to leave the house with them. I walked around the city and at 3pm, when they’d be back home, I decided to go back too. I was soooooo tired I needed too bad to rest. “Home is 5km from here. I should take a taxi or a tuc tuc, I’m exhausted.”, “…”, “You know what? I think I’m just gonna walk.”.

Pra chegar em Chiang Rai (norte da Tailândia) de Koh Phi Phi (ilha no sul), eu viajei de ônibus por duas noites seguidas. Eu tava muito cansada. Cheguei9 na casa da minha host Couchsurfer às 7 da manhã e às 7:30 eu tive que sair da casa junto com eles. Passeei pela cidade e às 3 da tarde, quando eles já estariam em casa, decidi voltar também. Eu tava tãaaaaao cansada, precisava demais descansar. “A casa é a 5km daqui. Eu devia pegar um táxi ou um tuc tuc, tô muito cansada.”, “…”, “Quer saber? Acho que vou andando.”.

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I was so tired that if I had an ostrich, I’d have ridden it. ❤ Having a nice Sunday @ Ostrich farm, in Chiang Rai.

I just felt like walking and so I did. In the way back home, I found a tea shop. I asked for the owner, who luckily was there. I introduced myself and offered to work there, volunteering.

I started the next morning.

Me deu vontade de andar, então fui andando. No caminho de volta pra casa, achei uma loja de chás. Perguntei se o dono estava, e, por sorte, sim. Me apresentei e ofereci para trabalhar lá, fazendo voluntariado.

Comecei na manhã seguinte.

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Wearing their uniform, at the Sports Day they promote once a year and I was lucky to be there at that day! 🙂

This day, we visited their main farm (they have so many) and also the factory and they taught me absolutelt everything about their Oolong tea. I learned not only about tea but also about sharing. They want to share, they want to spread the word about tea, they want to help people. They help people. They inspire people. They inspired me.

Nesse dia, visitamos a plantação principal deles (eles têm tantas) e também a fábrica e eles me ensinaram absolutamente tudo sobre o chá Oolong deles. Aprendi não apenas sobre chá, mas também sobre compartilhar. Eles querem compartilhar, eles querem que as pessoas saibam sobre chá, eles querem ajudar as pessoas. Eles ajudam as pessoas. Eles inspiram as pessoas. Eles me inspiraram.

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The family chef taught how to make Sweet Milk, a thai dessert made with coconut milk, rice flour and natural flavorings/colorants. 🙂 Sharing! ❤

I learned the Taiwanese Tea Ceremony. I learned all about the teas they sell. I learned how to plant tea. They taught me so much. So I shared my Cupcake recipe with them! I also taught them some recipes of Ice Teas and other dishes. And we made plenty of cooking experiences. They have tea shops and tea farms. And soon they’re going to open their tea room… with lots of Caminho do Chá’s recipes! 🙂

Sharing!

Aprendi sobre a Cerimônia de Chá Taiwanesa. Aprendi tudo sobre os chás que eles vendem. Aprendi a plantar chá. Eles me ensinaram tanto. Eu compartilhei com eles a minha receita de Cupcake! Também ensinei pra eles algumas receitas de Ice Teas e outros pratos. E a gente fez um monte de experiências na cozinha. Eles têm lojas e plantações de chá. E logo também vão abrir uma casa de chá… com muitas receitas da Caminho do Chá! 🙂

Compartilhar!

dani e jaruwan

One of my new friends, Jaruwan, and me. Cupcake cooking class! ❤ They’re gonna serve it when they open their tea room! 🙂

Those were 2 weeks of pretty experiences. Besides from tea, I also learned a lot about thai culture. They let me be part of their daily lives. I had every meal with them. Delicious meals! I could finally get to try real thai food – and not touristic one. We spent so much time together now I can say I have friends in Thailand. 🙂

Essas foram duas semanas de experiências lindas. Além de chá, também aprendi muito sobre a cultura tailandesa. Eles me deixaram participar do dia-a-dia deles. Fizemos todas as refeições juntos, e que refeições! Finalmente pude provar comida tailandesa de verdade – e não só a turística. Passamos tanto tempo juntos que agora posso dizer que tenho amigos na Tailândia. 🙂

fun game

Sports Day at the Tea Farm! For this game, they had to run, dress like a tea factory worker (<3), grab a needle and hit the balloon! 😀

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Run carrying a ping pong ball with hashis. Could only be an asiatic game! Lol 🙂

In my heart’s language, the word “Thai” means gift. Cause Thailand for me is the land of gifts. Sawadee kha for the beautiful moments, creative cooking experiences and amazing friends I made in this land. Thank Buddha I have 12 more days in this amazing country. Tomorrow I’m leaving Chiang Rai and I’m heading to Chiang Mai, where, hopefully more extraordinary experiences will be waiting for me.

La kon! Bye bye!

Na língua do meu coração, a palavra “Tai” significa presente. Porque, pra mim, a Tailândia é a terra dos presentes. Sawadee kha pelos lindos momentos, experiências culinarísticas criativas e amigos incríveis que fiz nessa terrinha. Graças a Buda tenho mais 12 dias nesse país maravilhoso. Amanhã vou embora de Chiang Rai e vou para Chiang Mai, onde, espero que mais experiências extraordinárias me aguardem.

La kon! Tchauzinho!

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Looks like kung fu, but it’s tagraw, a thai sport which mixes soccer, volleyball and acrobacies. These guys can fly! It’s impressive!

*P.s.: I’ll soon write more about their tea, the factory and other nice things I saw here!

*P.s.: Logo escrevo mais sobre o chá deles, a fábrica e outras coisas legais que vi por aqui!

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Another tea farm in Chiang Rai. 🙂