Simit, a deliciosa versão turca do bagel

Como eu só falo de coisas gostosas, o assunto de hoje é um pãozinho turco delicioso chamado Simit.

simit peq

 

O Simit é algo entre um bagel e um pretzel. É um pãozinho redondo coberto por gergelim. Existem dois tipos, o vendido nas ruas, que tem a massa mais durinha e sequinha, e o vendido nas padarias, que é o meu favorito. É macio por dentro, se desfaz quando você puxa a massa, parece quase um croissant.

simit 2 peq

 

Virou meu vício. Como quase todos os dias. É bom com cream cheese, com queijo branco, com geleia. É bom puro – o que quer dizer que é realmente muito bom.

O mais legal é que aqui é vendido que nem pipoca. Tem carrinho de Simit em tudo o que é esquina. Nunca morrerás de fome em Istambul. Um simit custa 1 lira, que é tipo R$1,20.

barraca simit peq

vendedor simit peq

Vendedor de simit no parque dos gatos malucos, desse post aqui http://bit.ly/16R18wO

vendedor de simit cesta peq

O vendedor de simit e a famosa ponte de Bósforo.

 

Ah, achei um videozinho que mostra como o simit é feito. Olhem que bacana. Vou tentar!

 

E adivinha com o que os turcos comem simit? Com chá! Tudo bem, a resposta era óbvia. Afinal, os turcos comem tudo com chá! 🙂

Se entra ou não entra no meu cardápio? Coooooom certeza, tá dentro! Os primeiros testes começarão a serem feitos muito em breve! \o/

Endereço:

Qualquer vendedor em qualquer rua de Istambul.

ou

Toda e qualquer padaria em Istambul.

Diga: Bir Simit, Lütfen. (Um simit, por favor) E seja feliz! ❤