Tília, a infusão deliciosa e milagrosa

Uma das infusões mais consumidas na Turquia é a Ihlamur Çiçeği, ou Flor de Tília. Encontrei para vender em uma lojinha chamada Home Made, em Kuzguncuk, um bairro lindo do lado asiático de Istambul.

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Essa é a flor de tília. É com ela que fazemos infusões.

O sabor é uma delícia. Mesmo sem açúcar, é adocicado, suave, envolvente e, ao mesmo tempo, levemente ácido. Fiz o teste e também fica uma delícia gelado, gostinho de verão. No Brasil, você encontra tília em saquinho, mas a qualidade não é tão boa, pois as flores e folhas são processadas. Aqui, você pode comprar os botõeszinhos inteiros.

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Ihlamur Çiçeği, ou Flor de Tília. Paguei 5TL (aproximadamente R$6) nesse pacote.

 

O rendimento é ótimo. Com duas colheres de chá você faz uma xícara. E pode refazer a infusão até três vezes com as mesmas florzinhas. Lembre de aumentar o tempo de infusão. Eu preparei da seguinte maneira: 1a infusão, 4 minutos; 2a infusão, 7 minutos; 3a infusão, 10 minutos.

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A infusão, amarelo bem suave. Gostinho delicioso!

 

A outra opção é ferver a água com as florzinhas dentro. A florzinha libera mais seus óleos e seu açúcar. E o resultado é esse da foto abaixo. Olhem que diferença! Aroma de caramelo, gostinho doce intenso e também caramelizado. Gostei mais assim! ❤

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Infusão da mesma flor. Dessa vez, fervida por 30 minutos.

Além de ser gostoso, faz muito bem pra saúde. As flores de tília são boas para resfriados, febre, infecções e inflamações. O efeito também é diurético e alivia a indigestão. Essa infusão também é recomendada para quem tem enxaqueca ou ansiedade, por ter propriedades calmantes e ajudar a aliviar tensões. Por isso, é recomendado que se tome à noite.

As plantas da família Tilia possuem alta concentração de flavonóides (também encontrado no chá preto e chá verde), que agem como antioxidantes e ajudam na prevenção de câncer.

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2 colheres de chá de tília, antes e depois da infusão!

Em resumo, essa pequena florzinha faz muito bem pra saúde. Nunca fui adepta a tomar muitos remédios. Sempre achei que é melhor e mais fácil cuidar da saúde e do equilibro do corpo de formas mais naturais e alternativas. Tome mais chás e infusões e seja mais feliz e saudável! ❤

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Prazer, tília!

Para comprar tília aqui em Istambul, você pode ir na Home Made Aromatheraphy, que fica em Kuzguncuk. O bairro é uma graaaaaça e vale a pena visitar. Post em breve sobre a região!

Endereço:

Home Made Aromatheraphy

Üryanizade Sokak No 5, Kuzguncuk, Istambul

http://www.homemadearomaterapi.com