Bubble Tea, uma deliciosa tendência

Antes de sair de viagem, algumas pessoas comentaram comigo sobre os deliciosos e refrescantes bubble teas (ou, chá bolha), mas só agora eu realmente entendi o por quê de tantas exclamações. É muuuuuuito bom!

Basicamente, é uma base de chá gelado – que pode ser chá verde, chá preto, chá de Jasmin etc – mais um sabor à sua escolha (laranja, limão, tangerina, maracujá, lichia, banana, amêndoas, chocolate etc) – que parece ser uma espécie de xarope – mais bobbas, que são bolinhas de tapioca, parece uma gelatininha, sem sabor. Existem variações de chá com leite, e outros que ao invés de terem bolinhas de tapioca, têm umas bolinhas coloridas, que quando você morde soltam um sabor de fruta, que você escolhe.

Também conhecido como pearl tea (chá pérola), essa variedade de chá vem de Taiwan, e virou moda lá nos anos 80. E agora está se espalhando pelo mundo. Em Paris, visitei quatro lugares que vendiam a bebida, também conhecidos como bubble tea bars, mas passei na frente de mais uns cinco. Em Londres, por enquanto só visitei dois (cheguei ontem), mas passei na frente de mais uns três. Os locais são pequenininhos. A maioria só com chá pra levar ou com duas ou três mesinhas pequenas.

No calor desse verão europeu, os bubble tea bars BOMBAM. E não só de asiáticos. A bebida virou moda entre os parisienses, londonianos e parece que vai se difundir ainda mais, com a quantidade de turistas que pode provar essa delícia.

 

Bubble Nova, em Paris

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A bebida é misturada e lacrada. Para beber, você usa um canudo desses, bem grossos, pra poder furar o plástico que lacra e para conseguir tomar as bolinhas de tapioca (que passam pelo canudo).

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Na Cojean, em Paris. Olhem as bolinhas subindooooo!

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A vitrine colorida chama a atenção de quem está passando pela rua, morrendo de calor. 🙂

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As bolinhas são bem mais pesadas que o líquido. Ficam todas no fundo do copo.

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Na Bubble Tea, super fofa e coloridinha. O dono é francês, de origem taiwanesa, e a dona é taiwanesa. _ZAW1870

Decoração FOFA.

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Na Zen Zoo, em Paris.

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Como o próprio nome já diz, o Bubbleology deu o tema de ciência e química para seu bubble tea bar.

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Eles contam a história do chá de uma forma bem divertida.

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O atendente aqui é um Bubbleologist. Achei o máximo. Os sabores também têm nomes parecidos com os elementos químicos.

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Endereços:

Bubble Nova. 21, Rue Saint Jacques, Paris

Bubble Tea. Rue Saint Martin, Paris

Cojean. 42, Boulevard Raspail, Paris.

ZenZoo. 13, Rua Chabannais, Paris.

Bubbleology. 49, Rupert Street, London.